Πρόσφατη έρευνα έδειξε ότι τα κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά έχουν τα ίδια θρεπτικά συστατικά και ακόμα περισσότερα από ότι τα φρέσκα. Αυτό συμβαίνει γιατί όταν παγώνεις κάτι είναι σαν να πατάς το κουμπί της “παύσης” αφήνοντας τα θρεπτικά συστατικά εκεί που είναι, στο top της φρεσκάδας τους.